| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 茭白鸡肉片热量/卡路里415千卡 | |||

1、准备食材

2、将茭白剖开,斜刀切片

3、将鸡胸肉切片后加入料酒、白胡椒粉、湿淀粉、食用油抓匀,油锅五成热炒散

4、锅内倒油,放入姜片炒香

5、倒入茭白片翻炒,

6、待茭白片炒软后,倒入炒好的鸡肉片,木耳,淋上少许的水淀粉,即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、添髓、强筋骨等功效;可与板栗、豇豆、松子搭配;与红薯、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、补虚健体、解热毒等功效;可与牛肉、猪肝、番茄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、治疗便秘、补气血等功效;可与草鱼、枣(鲜)、竹笋搭配;与田螺、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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