| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手工鱼丸热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于钓鱼33分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备去骨手工剁碎鱼肉500g
2、加入白胡椒，味精，盐，料酒
3、加入上述两种淀粉
4、加一个鸡蛋
5、加入蒜泥姜汁
6、顺时针搅打起筋
7、用虎口整出圆形
8、或用手直接搓圆
9、沸水下锅煮，浮起即熟
10、也可以做成鱼丸汤
11、或用醋汁蘸食，非常鲜美
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与牡蛎 、小米面、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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