棉花蛋糕的热量和减肥功效

1、准备所有材料

2、色拉油小火加热至沸腾

3、倒入已经过筛的低筋面粉，搅拌均匀

4、面糊中加入炼奶.拌成奶糊状

5、分离鸡蛋。一个全蛋与3个蛋黄放一起，另外用一个容器装着3个蛋白

6、把蛋黄用手动打蛋器打散

7、把打散的蛋液加入到之前的奶糊中

8、用手动打蛋器搅拌成顺滑状态，就是蛋黄糊

9、蛋清中加几滴柠檬汁，至出鱼眼泡

10、加入三分之一白糖，打至大约一分钟

11、第二次加入剩下的三分之一白糖，打至干性蛋白

12、第三次加入剩下的三分之一白糖，打至干性蛋白

13、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀

14、然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

15、拌成顺滑的蛋糕糊

16、倒入模具中，震荡出大气泡

17、烤箱160度上下火预热3分钟，然后将烤盘放最底层，倒入煮沸腾的开水，大概半烤盘满。烤网放倒数第二层，模具放在烤网上。继续上下火，160度，烤60~70分钟。

18、出锅