| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 236千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 橄榄菜全蛋面包热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于露营562分钟消耗的热量150 | |||||
1、过筛的高粉及除黄油以为的其它食材、辅料一起放入面包机里，按动和面程序至面团光滑；
2、后油法，放入黄油继续用机器揉至面团可拉出手膜；
3、面团从面包机里取出后，用包上保鲜膜，放入冰箱里低温发酵一个晚上；
4、发酵好的面团取出，排气
5、烤盘垫上与烤盘底不大小的锡纸；
6、用擀面棍将面团擀成长方形的面胚，并将它卷起来；
7、面卷切成两段，放入烤盘里，盖上保鲜膜，继续2次发酵；
8、烤箱预热190度，烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、丝瓜、茼蒿搭配；与牛奶、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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