| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 洋葱菜圃蒜香肉酱热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡,相当于拳击348分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃。
2、配料：酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白糖。
3、干菜圃用开水浸泡片刻。
4、洋葱洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎、菜圃切丁。
5、热锅放适量油、下蒜蓉爆香。
6、倒下肉末保持大火翻炒，炒至肉末水分蒸发、变成白色呈松散状态。
7、倒下洋葱丁。
8、加上菜圃丁不停翻炒。
9、炒至食材至8成熟、调入盐。
10、加入面豉酱、鸡粉。
11、加入酱油、鲍鱼汁、少许白糖翻炒均匀。
12、加上少量清水、遮上锅盖焖煮5分钟左右。
13、香喷喷的肉酱弥漫整个厨房，铲起装盆。
14、肉酱拌面~开吃！
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与鸡蛋、大白菜、扁豆搭配；与荞麦、茶叶、豆类相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、促消化等功效；可与羊排、鸡蛋、苹果搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防癌症、促消化等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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