| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 干豆角烧肉热量/卡路里1016千卡 | |||

1、准备好原材料, 干豆角提前二个小时泡上, 切成小段;

2、锅中放少许油,下入冰糖小火煸炒;

3、将冰糖慢慢炒化, 成棕色小泡;

4、下入切好的五花肉块;

5、翻炒五花肉块, 直至肉块上色表面微微发焦, 肉块缩小;

6、下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶等大料一起翻炒;

7、翻炒一下后加入适量的白酒;

8、翻炒一下后再加入适量的生抽和水;

9、加入准备好的干豆角;

10、大火煮开后转为小火, 加盖煮上三十分钟;

11、加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀;

12、再加盖焖煮五分钟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与萝卜、白菜、山楂搭配;与菱角、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
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