杂酱面的热量/卡路里_杂酱面的做法

1、先按照我之前菜谱里的手擀面配方将面条做出来（材料：高筋面粉，鸡蛋，盐）
2、将榨菜剁细，豆腐干切成小方块
3、香菇洗干净切细
4、我用的这种金黄酱，一斤肉馅用一包就足够了
5、锅里放适当的油，将香菇放入炒到熟为止，然后盛出待用
6、锅里再放较多的油，烧热后放入肉馅炒制
7、肉沫变色后，放入榨菜和豆腐干炒熟
8、炒好后放入一整袋金黄酱和少量老抽（大概四分之三锅铲即可）。将酱和馅料翻炒匀
9、然后放入炒好的香菇，再次翻炒均匀
10、炒到有不少油冒出来后即可盛出待用
11、根据自己的口味在干净的面碗中放入辣椒油，葱花，鸡粉（可用鸡精代替），花椒粉，生抽，醋，盐，加入适量高汤（我不吃蒜所以没加蒜，无所谓的朋友可以加些蒜末）
12、锅中加水烧开，放入自己喜欢的蔬菜烫熟
13、将擀好的手擀面放入开水中煮熟
14、把煮好的面，蔬菜放入之前调好的汤底中，淋上杂酱，加一个煎蛋，整个面就做好了！

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与芒果、枇杷、黑木耳搭配；与明虾、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、健脾利湿、降血压等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与黄豆、西红柿、洋葱搭配；与茶叶、红薯、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

杂酱面的热量和减肥功效