| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 清蒸带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、材料准备,将带鱼洗净切段;

2、带鱼里倒入适量料酒、盐、花椒、葱段、姜片拌匀,腌制30分钟;

3、将腌制时放入带鱼的花椒去除,放入干辣椒,上锅蒸10~15分钟;

4、锅里倒油,放入花椒炒出香味;

5、蒸好的带鱼取出,放上新鲜的姜和葱,将刚炒的花椒油淋上;

6、最后淋上蒸鱼豉油即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高智力、养肝补血、泽肤养发等功效;可与豆腐干、香干、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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