| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 沙茶酱炒河粉热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡,相当于俯卧撑190分钟消耗的热量480 | |||||
1、河粉拆开包装，（市场里有散卖的河粉也一样）用一个盆子盛起，用筷子划散。韭黄洗净沥干水，切段。
2、瘦肉切片、放鸡粉、生抽、生粉、搅拌均匀腌制一下。
3、锅里烧热油，保持大火将瘦肉片爆炒至9成熟。
4、倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱、用手端起平底锅上下翻动均匀即可。
5、好了~~香喷喷的河粉马上享用！
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳、养胃、补充能量等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、大白菜、山楂搭配；与杏仁、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、散瘀、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
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