| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 土豆焖鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于爬楼梯130分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿洗净剁块
2、放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
3、倒入凉水煮
4、煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫
5、配料
6、青、红椒切块
7、土豆削皮
8、切块
9、炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
10、炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒
11、倒入配料5继续翻炒
12、加入酱油上色
13、倒入开水煮沸
14、倒入土豆块
15、焖至汤汁收浓
16、加入盐调味
17、倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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