| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 韭菜饼热量/卡路里257千卡 | |||

1、韭菜切碎,放盐、花椒面、鸡蛋。

2、放面粉,用水调面糊状。

3、饼铛刷油,倒面糊摊开,双面金黄。

4、切任意形状

5、火腿切个形状,稍煎一下。

6、大葱大酱一起吃。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、肾虚阳痿、润肠通便等功效;可与豆腐、墨鱼、虾搭配;与蜂蜜、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、圆生菜、黄豆搭配;与鹅蛋、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与山楂、白菜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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