茭白炒肉丝

瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉

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茄酱带鱼

材料：,带鱼,番茄,绿杭椒,葱,姜,面粉,香菜

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茄汁藕盒

藕段,肉馅,荸荠(无可略),料酒,白糖,盐,鸡精,葱花

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茄汁葡萄酒

此料量可做出600ml番茄葡萄酒,准备6个可容纳100ml的玻璃杯,橄榄油1汤匙（15ml）,芹菜梗100g（切细丝）,番茄800g,白葡萄酒3汤匙（45ml）,清水200ml,柠檬汁1/2汤匙（8ml）

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茄汁菜包

白菜,肉末,豆腐干,苹果,蘑菇,笋,姜,味好美调味料：

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茄汁花菜

花菜一颗,番茄两个,小葱,食用油,白醋,白糖

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茄汁排骨

肋排,生粉,番茄酱,蚝油,生抽,盐,料酒,白糖

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茄汁大虾

食材：,鲜虾,番茄酱半碗,糖两勺,黄酒两勺,老抽一勺,蒜末,姜

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茄汁双菇虾仁

雙菇（香菇,草菇）,基圍蝦20元（23元/斤）,番茄沙司,香蔥,蒜（完整1顆）,鹽

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茄子酿肉煲

材料：,长条茄子,瘦肉,调料：,剁椒,葱花,米酒,植物油

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苹果雪梨饮

苹果,雪梨,蜜枣

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苹果薯泥

红薯,苹果各300g

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苹果派

面皮,面粉150g,黄油60g,油适量,水25ml,盐适量,馅料,苹果3个

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苹果汤

红皮苹果,干红枣,排骨,盐,水

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苹果味冰皮月饼

糯米粉,粘米粉,澄面,白砂糖,炼乳,玉米油,淸水,苹果酱

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苹果合子

馅料：,苹果1个,玉米粒,白糖,水淀粉少许,皮料：,面粉200克,鸡蛋1个（一次用不了

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英式酒渍水果蛋糕

黄油,细砂糖,鸡蛋（分开蛋黄与蛋白）,淡奶油,低筋面粉（不放奶粉的话增加15克）,泡打粉,*搭配材料：奶粉（可不放）,香草荚（可用香草香精代替）

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英式曲奇

黄油,鸡蛋,糖粉,低筋面粉,奶粉,黑巧克力

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英式乡村大蒜烤鸡

童子鸡1只,大蒜2头,胡萝卜,小土豆若干,烤肠1包,培根1包,柠檬1个,黄油适量

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苦瓜酿肉汤

苦瓜1根,猪瘦肉馅100g,干贝2粒,黄酒50ml,干黄豆50g,胡萝卜1根,干香菇3朵,冬菜50g

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苦瓜酸菜排骨汤

苦瓜一条,酸菜100克,排骨250克,盐,味精适量

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苦瓜牛柳

牛里脊200g,苦瓜,胡萝卜各1根,绍酒1汤匙（15ml）,生抽2汤匙（30ml）,广东阳江豆豉4茶匙（20g）,蒜茸,姜

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苦瓜炒虾

材料：,虾（半斤）,苦瓜（1条）,香菜,调味料：,李锦记辣豆瓣酱（1茶匙）,盐,高汤精少许

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苏打饼干

低筋面粉,牛奶,干酵母,盐,小苏打粉,黄油,香葱末

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