茄汁双菇虾仁的热量和减肥功效

1、雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。

2、鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之后皮就容易剝下來了）

3、整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）

4、鍋中放油燒熱，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。

5、倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。