| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 糖醋小排热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于拉筋505分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备的材料。
2、肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀。
3、腌制15分钟。
4、锅中油温7成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
5、碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
6、锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
7、小火10分钟后，再大火收汁。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与山楂、海带、丝瓜搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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