谬误3
吃三文鱼可降低胆固醇
三文鱼是否为健康鱼油的良好来源,完全取决于它是海洋野生的还是人工养殖的。美国销售的三文鱼大多数来自养殖场。28克的养殖三文鱼片含有21克脂肪,而同样重量的野生三文鱼只含有14克脂肪。
另外,养殖的三文鱼体内的脂肪多为w-6脂肪酸,而不是对健康有益的w-3脂肪酸。在海洋中生活的三文鱼是捕食专家,而养殖的三文鱼成天待在那里等着喂食。并以最快的速度增长。
谬误4
虾会升高胆固醇
过去,人们认为虾的胆固醇含量很高,但是现在事实证明这是一种误解,因为并没有研究发现食用虾可使人血液中胆固醇水平升高。虾与鸡肉的胆固醇含量差不多,它低热量,低脂肪,并含有丰富的w-3脂肪酸。
谬误5
冷冻的蔬菜不如新鲜的好
有些人认为,冷冻和解冻会破坏许多维生素,因此冷冻的蔬菜不如新鲜的好,这是不正确的。冷冻的西兰花是植物化合物非常丰富的蔬菜。冷冻是把蔬菜配送到不能自然种植蔬菜地区的一个非常实用的方法。另外,真正成熟时采摘的水果、蔬菜一般比成熟前采摘的会含有更多的维生素和植物化合物。
北美更年期协会的研究人员近期指出,绝经后女性更容易合并存在骨密度的降低和胆固醇的升高。研究人员指出,
番茄红素还是强抗氧化剂,西瓜番石榴木瓜杏等水果中同样含有番茄红素,只是这些物质中的番茄红素含量较低。
美国网站everydayhealth的营养学家近日为大家列出了9种要少吃的高胆固醇食物,它们大部分是
实际上,胆固醇本身就是一种营养物质,人体每个细胞的合成都需要胆固醇,性激素等多种激素和胆汁的合成也需
临床上最容易查出的严重的高胆固醇血症有三种,即家族性高胆固醇血症严重的多基因高胆固醇血症和家族性复合
脂质营养学会完成这项《有关长寿的胆固醇指针》报告,是因为到目前为止,根据大规模的研究显示,胆固醇值高
但由于面临绝经问题,许多女性在绝经期前会有一段“雌激素控制期”,身体里只有雌激素在起作用,而且雌激素
而且从目前的研究数据来看,吃鸡蛋并不会引起血清胆固醇升高,即使少部分人升高,其低密度脂蛋白也不会升高
一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄鱼子动物内脏的胆
大多数患者在40岁以前就有严重而广泛的动脉粥样硬化,冠状动脉颈动脉骼动脉股动脉等都会受累,甚至患儿3
饮食疗法就是通过降低饮食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,即降低外源性脂质的摄入和恢复热量平衡来降低冠心病
火龙果火龙果含胶质,水溶性纤维含量也特别多,下肚后不只易有饱足感,还有助胆固醇降低、油脂吸收,延缓血
但是人们往往忽略了在大鱼大肉吃得越来越多口味越来越重的现在喝太多含盐过高的汤却会给健康带来麻烦。
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