给老年糖尿病患者的饮食建议

成品的营养成分热能354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，糖类74克。

3.2葱花饼

标准面粉100克，葱5克，盐2克，花生油10克，清水50克。

成品的营养成分热能448千卡，蛋白质10克，脂肪12克，糖类75克。

3.3蜂糕

玉米面50克，标准粉50克，瓜子仁5克，葡萄干5克，食用碱少许，清水适量面肥少许.成品的营养成分热能372千卡，蛋白质9克，脂肪4克，糖类75克。

3.4炒肉丝绿豆芽疙瘩

标准面粉100克，玉米面10克，猪肉丝50克，绿豆芽50克，青蒜10克，花生油10克，酱油5克，精盐5克。①将白面和玉米面混匀，用凉水和好，要略硬一些。揉成面团，切成1厘米见方的小块。②将猪肉洗净、切丝，绿豆芽、青蒜洗净，青蒜切成细丝备用。③水煮开后，将疙瘩下入，煮至八成熟捞出。④将炒勺烧热，放油，烧热后煸炒肉丝，旺火炒几下，加入酱油和豆芽，然后将煮好的疙瘩倒入一同炒匀，并加入青蒜和盐，炒熟即成。

成品的营养成分热能668千卡，蛋白质21克，脂肪28克，糖类83克。