鱼鳞是特殊的保健食品。 鱼磷含较多的卵鳞脂、蛋白质、脂肪和多种营养素和优质胶原蛋白,有抗衰老、增强记忆力、补钙、防止动脉硬化、美容等多种作用。
鱼鳞中还含有较高的甲壳素,甲壳素能提高人体免疫力、无毒性抗癌、降低胆固醇、防止便秘、减肥、美容。
鱼鳞、尤其大鱼的鱼鳞是个好东西,可熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
烹饪方法:清水洗净鱼体,刮下鱼鳞集中,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存。
1.鱼鳞汤:锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。
2.凉拌鱼鳞冻:将鱼鳞冻切片,根据喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料,和适量蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。
随着年龄的增长,老年人对钙的吸收能力不足,而且随着激素水平的下降,容易患骨质疏松”,医院内分泌医师潘
注意事项:对一般人体而言,每天一杯牛奶(250ml左右)就足以满足我们补钙的需要,而发酵的酸奶更利于
所以冬季宝宝最好每日补充400~800国际单位(南方出生的宝宝补充400~600国际单位,北方出生的
老人补钙除了吃钙片以外,日常还要多去户外运动,多晒太阳,这样都有助于钙质的吸收,日常饮食也可以多吃含
因此,要防止结石的产生或复发,正确的方法是少吃草酸含量高的食物,如菠菜,甘蓝类蔬菜,草莓,花生,核桃
建议40岁以上男性多吃含钙高的食物,如牛奶豆类虾皮海产品等,抽烟喝酒会影响钙的吸收,因此要多注意。
如参与研究的病人人数不多,发生心血管事件的病人太少,试验的依从性差,研究人群年纪偏大(年龄74&am
经常饮用果蔬汁也是补充钙质的好方法,它可以提高我们的骨密度,防止由于吃过多酸性食物造成的钙流失。尤其
补钙要趁早预防身体“变脆”预防骨质疏松似乎是上了年纪的人的话题,而现在随着骨质疏松发病的日趋年轻化,
孕早期每天需要的钙量是800mg,妊娠中晚期每天需要1000~1200mg,而哺乳期每天则需要120
椰汁黑糯米粥材料黑糯米100克,椰汁1罐调料白糖适量做法将黑糯米淘洗干净,浸泡2小时,捞出,沥干水分
很多研究人员曾探索钙和镁的摄入量和慢性疾病风险之间的关系,但很少有人知道摄入食品中的这些营养物质和死
为了预防直肠息肉的发生,我们平时要多摄取含钙量高的食物或是补充点钙片,最好可以定时去检查,了解是否患
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