儿童饮食在注意热量的基础上还应提供足够的大脑营养食品,如碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素等。这样才能保证孩子大脑发育所需的营养,怎样正确选择食物给大脑加分呢?碳水化合物:大脑的能量来源大脑主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供给能量,一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运作是十分重要的。同时,由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺,而让人们感到心情愉悦、心平气和,避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。富含碳水化合物的食品有:大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。蛋白质:构成大脑的重要物质蛋白质是大脑智力活动与功能的物质基础,蛋白质在瘦肉、鱼、蛋、乳以及大豆和豆制品中含量较多。因此脑力劳动者的饮食中,动物性蛋白质与植物性蛋白质食物为1:1.而在动物性蛋白中,鱼与肉也应保持l:1的比例,优质蛋白质最好占每日蛋白质总量的1/3以上。脂类:补充大脑能量的“电池”脂类在大脑和神经组织的构造与功能方面具有重要意义。人脑所需要的脂类主要是脑磷脂和卵磷脂,它们有补脑作用,能使人精力充沛。卵磷脂更是被誉为维持聪明的“电池”。富含脂质的健脑食物有很多,如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、鱼油等;富含脑磷脂的食物有猪脑、羊脑、鸡脑等;富含卵磷脂的食物主要有鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品。维生素:大脑代谢的重要营养素维生素是维护身体健康,提高智力活动的重要营养素之一。大脑的代谢也离不开尼克酸、酸胺素等维生素。持续使用电脑过久,视力最易受到伤害,此时,可多吃一些富含维生素A的食物,如胡萝卜、动物肝肾、红枣等,以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗,以保护视力。同时,多饮茶,对防止视力减退也很有效。长期在办公室工作,晒太阳的机会较少,应多吃富含维生素D的食物,如海鱼、食用蕈类、鸡肝、蛋黄等。当人的心理压力大时,体内消耗的维生素C比平时多7倍以上,故应多吃富含维生素C的食物,如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。
牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质,如vc、果酸等,容易发生凝固变性,形成一些很不容易消化吸收
因为vc除了可以提高免疫力,更被美誉为“经典的天然美白元素”,很多经典的美白类化妆品中都会添加vc成
研究人员发现,吃一到两种强化谷物或六、七份富含叶黄素的食物,如菠菜、牛奶或豆浆、红肉等,也有助于减少
吸烟严重破坏维生素c10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素c,想补充回来?那你就得像只
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春季是精神疾病的高发季节,在春季的最后一个节气里,人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外,还可以
维生素d能够防癌?目前,欧洲和北美的研究均证实,维生素d还可以帮助人体减低罹患结肠癌前列腺癌卵巢癌等
其中包括维生素b1、b2、b6、b12和叶酸、烟碱酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助
眼干涩:缺维生素a、胡萝卜素。口臭:缺维生素b锌。牙齿不坚固:缺维生素a、钙、铁。唇干燥、脱皮:缺维
那么维生素有什么重要功能呢?主要从哪里来摄取?目前的状况是如何的呢?维生素的主要功能:第一:也就是最
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对于人体来说,钾是钠的“克星”,它有直接扩张小动脉减少外周血管的阻力增加水分和钠的排出等作用,当钾和
新鲜水果在冷藏放置一段时间后,维生素c氧化酶与空气中的氧共同作用,会引起维生素c的含量逐渐降低,而且
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