番茄牛腩多维御寒
北京电力营养科崔军相比猪肉,牛羊肉在我看来更适合在冬季吃。胆固醇比猪肉低,但蛋白质含量却更高,可提高人的耐寒程度。搭配食物可选三样,一个是绿叶蔬菜,如油菜、茼蒿等,以补充维生素c。二是豆类、乳制品和动物肝脏,皮肤易干燥裂口的人,可多吃以补充维生素b2。最后是根茎类蔬菜,像山药、胡萝卜、白萝卜等,可补充无机盐。
比较喜欢做的是番茄牛腩,既好做又营养丰富。将牛腩放入锅中,倒入凉水,慢慢煮开,牛腩中的血沫儿就可以慢慢渗出来了,还可以去除牛腩的腥味。不要直接放入开水中汆,这样会使表面的肉煮熟,妨碍了肉中间的血沫儿往外排出。
将牛腩捞出放新的热水中,加少许老抽、姜、葱、桂皮、几滴料酒,炖至八九成熟,加入切好的西红柿,再炖十分钟左右,加少许盐、白糖即可。番茄含有番茄红素,有养颜美容的功效,考虑到冬季西红柿会略带酸味,加白糖中和一下,可将口感调至最佳。
初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别
孕妈要吃蔬菜,当然要选择冬季时令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子,这些蔬菜都富含维生素或矿物
这时候相信大家应该都跟我一样苦恼,胃炎究竟要吃什么食物才好呢?在寒冷的冬天里,我们要怎样进行养胃暖胃
此时还可多吃点性温热而又不偏燥的食物,如核桃仁、黑豆等,或是服用一些滋补粥汤,如三胡椒炖鸡或黄芪、当
制作方法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成5cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头移入开水锅中汆
吃早餐要遵循量少质优有干有稀要注重主副食的搭配在喝汤喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好
浸泡后将柚子分三层剥开:第1层是柚子皮,把削下的黄皮切成细丝(越细越好),切好以后再将其放入盐水中腌
脾胃虚寒做菜可多用胡椒按中医的分类方法,胃病分脾胃虚寒引起的胃病肠胃湿热引起的胃病和精神因素引起的胃
它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚
当时家里没有平底锅,母亲把已经放进馅的生面做成大小差不多的圆形,在每块饼的背面稍微弄湿一点,再一块一
医生介绍,最近在中医门诊中,来看胃病的病人较前期明显增加,可占总门诊量的20%~30%,其中以中青年
大枣姜汤:材料:大枣15枚、姜片4片、红糖20克做法:大枣用流动水冲掉表面的浮尘,生姜去皮切成大片,
在这个寒冷的季节,如何在饮食上加强对胃的呵护呢?采访了市中医院医务部张剑荣,她表示在冬季特别要注意每
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