甘蔗莲藕炖肉必备
国家高级营养师徐文飞我觉得冬季最好的饮食原则还是温补,做菜建议以炖为主,暖胃又营养,而且跟煎炸食物比起来油脂少,热量更低。此外,还有一个重要的原则是,炖锅的菜要注意温凉搭配。
比如炖羊肉。羊肉切块用油放姜片轻炒一下,然后加清水、白萝卜,将一段青皮甘蔗剥皮切段放入锅中,加适量盐、少量酱油和蚝油调味,炖熟即可。有人可能要问了,炖汤为什么要加甘蔗呢?虽然冬天进食温热性食物是主流,但是也要防止过于温燥,羊肉是温性的,甘蔗是凉性的,吃了就不至于上火。
还有马蹄也是个好搭配。比如我喜欢的香菇鸡。将黑豆、马蹄、莲藕、香菇、鸡肉一起放锅中,加清水和少量盐,炖两小时即可。黑豆可健脾益胃,莲藕煮熟后,由性凉转闻,对脾胃有益,马蹄性凉,可去火止渴,鸡肉性温,这样搭配吃,既饱了口福,又对身体大有益处。
初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别
孕妈要吃蔬菜,当然要选择冬季时令蔬菜,例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子,这些蔬菜都富含维生素或矿物
这时候相信大家应该都跟我一样苦恼,胃炎究竟要吃什么食物才好呢?在寒冷的冬天里,我们要怎样进行养胃暖胃
此时还可多吃点性温热而又不偏燥的食物,如核桃仁、黑豆等,或是服用一些滋补粥汤,如三胡椒炖鸡或黄芪、当
制作方法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成5cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头移入开水锅中汆
吃早餐要遵循量少质优有干有稀要注重主副食的搭配在喝汤喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好
浸泡后将柚子分三层剥开:第1层是柚子皮,把削下的黄皮切成细丝(越细越好),切好以后再将其放入盐水中腌
脾胃虚寒做菜可多用胡椒按中医的分类方法,胃病分脾胃虚寒引起的胃病肠胃湿热引起的胃病和精神因素引起的胃
它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚
当时家里没有平底锅,母亲把已经放进馅的生面做成大小差不多的圆形,在每块饼的背面稍微弄湿一点,再一块一
医生介绍,最近在中医门诊中,来看胃病的病人较前期明显增加,可占总门诊量的20%~30%,其中以中青年
大枣姜汤:材料:大枣15枚、姜片4片、红糖20克做法:大枣用流动水冲掉表面的浮尘,生姜去皮切成大片,
在这个寒冷的季节,如何在饮食上加强对胃的呵护呢?采访了市中医院医务部张剑荣,她表示在冬季特别要注意每
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