现在随着人们生活水平的提高,素食主义者也逐渐增多。特别是那些想要减肥的人更是素食的忠实者。然而素食是怎样进行减肥的呢?只吃素食真的能减肥吗?下面跟一起探讨一下吧。
一般来说,素食适合绝大多数人,但不包括那些营养吸收能力较差或处于非常时期,身体需要多种营养特殊人群,如慢性病患者、妊娠妇女以及更年期妇女等。
这些人群不建议素食,尤其是全素。若条件允许,建议从鸡蛋、牛奶和豆制品中获取蛋白质和钙质,根据最近科学研究证实牛奶和鸡蛋所含的氨基酸构成比例最适合人体所需。
素食减肥如何进行?
素食当然是可以帮助减肥的,但应该在专家、医生指导下进行。建议爱美的女性采取间断性素食减肥法。比如,1个月中选几天作为素食期,大量进食蔬果类食物及饮水,让纤维素和果胶净化肠道,排出体内淤积的毒素和废物。
同时适当减少热量摄取,达到健康减肥的目的。不主张完全素食,因为女性由于特殊的生理原因,完全摒弃肉类容易造成缺铁性贫血和营养不良、缺钙等不良影响。
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