刺梨
(cì lí)
简介刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。
刺梨(营养成分/每100克)
- 热量55(千卡)
- 碳水化合物16.9(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
- 膳食纤维4.1(克)
- 维生素A(视黄醇)483(IU)
- 维生素C2585(毫克)
- 脂肪0.1(克)
- 蛋白质0.7(克)
- 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
- 钙68(毫克)
- 铁2.9(毫克)
- 磷13(毫克)
刺梨的营养成分查询：100克刺梨的热量含量55千卡，100克刺梨的碳水化合物含量16.9克，100克刺梨的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克刺梨的膳食纤维含量4.1克，100克刺梨的维生素A(视黄醇)含量483IU，100克刺梨的维生素C含量2585毫克，100克刺梨的脂肪含量0.1克，100克刺梨的蛋白质含量0.7克，100克刺梨的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克刺梨的钙含量68毫克，100克刺梨的铁含量2.9毫克，100克刺梨的磷含量13毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C
不利 / 评价：
刺梨的做法
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