沙尖鱼
(shā jiān yú)
简介沙尖鱼,为鱚科海鱼,肉质鲜美,肉质鲜美,既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域,南非耐斯纳至日本,澳大利亚、加勒多尼亚、土耳其及我国沿海均产之,粤西地区产量较高。沙尖鱼喜欢在暖水里把身体转进沙子里,露出头来,爱吃青虫和虾。
身体细长,略呈圆柱形,一般体长12~16厘米、体重10~30克、口小,吻钝尖,两颌牙细小成绒毛状、眼大、卵形。体被弱栉鳞,背部灰褐色,腹部乳白色。侧线明显,伸展至尾鳍。背鳍2个,分离,第二背鳍长并与臀鳍相对,无硬棘;尾鳍浅凹形、黑褐色;背、胸、腹及臀鳍均为浅灰色、体侧及各鳍无斑纹及斑点。
沙尖鱼(营养成分/每100克)
- 热量86(千卡)
- 碳水化合物0.1(克)
- 蛋白质19.2(克)
- 脂肪0.4(克)
沙尖鱼的营养成分查询:100克沙尖鱼的热量含量86千卡,100克沙尖鱼的碳水化合物含量0.1克,100克沙尖鱼的蛋白质含量19.2克,100克沙尖鱼的脂肪含量0.4克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质
不利 / 评价:
沙尖鱼的做法
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