黑凉粉的功效与作用/营养价值/做法_黑凉粉的营养成分/热量

黑凉粉别名：凉粉草、仙草粉

黑凉粉禁忌：气虚体质，阳虚体质的人不适宜吃凉粉。饮酒时不宜多吃凉粉，因为，凉粉在加工过程中要加入适量白矾，白矾有减缓肠胃蠕动的作用，凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒。

黑凉粉适宜：夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

简介黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。本品凝胶强度适中，产品晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。本品可用最便捷的方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。

热量37(千卡)
碳水化合物8.9(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
膳食纤维0.6(克)
蛋白质0.2(克)
脂肪0.3(克)
维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
钠盐2.8(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
钙9(毫克)
铁1.3(毫克)
镁3(毫克)
磷1(毫克)
钾5(毫克)
钠2.8(毫克)
锌0.24(毫克)
铜0.06(毫克)
锰0.01(毫克)
硒1(微克)

黑凉粉的营养成分查询：100克黑凉粉的热量含量37千卡，100克黑凉粉的碳水化合物含量8.9克，100克黑凉粉的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克黑凉粉的膳食纤维含量0.6克，100克黑凉粉的蛋白质含量0.2克，100克黑凉粉的脂肪含量0.3克，100克黑凉粉的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克黑凉粉的钠盐含量2.8毫克，100克黑凉粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克黑凉粉的钙含量9毫克，100克黑凉粉的铁含量1.3毫克，100克黑凉粉的镁含量3毫克，100克黑凉粉的磷含量1毫克，100克黑凉粉的钾含量5毫克，100克黑凉粉的钠含量2.8毫克，100克黑凉粉的锌含量0.24毫克，100克黑凉粉的铜含量0.06毫克，100克黑凉粉的锰含量0.01毫克，100克黑凉粉的硒含量1微克

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸

不利 / 评价：

黑凉粉

什么是GI值？GI值是什么意思？