葛仙米
(gě xiān mǐ)
简介葛仙米（拉丁名Pogostemon auricularius(L.)Kassk[1] ；学名拟球状念珠藻）俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。异形胞位于丝体的细胞间，幼藻丝体常位于顶端。繁殖时多数产生厚壁孢子，常为串生成链状。湿润时呈绿色，干燥后呈灰黑色。
葛仙米(营养成分/每100克)
- 热量6(千卡)
- 碳水化合物1.8(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 维生素E2.24(毫克)
- 膳食纤维1.8(克)
- 维生素A(视黄醇)37(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.28(毫克)
- 蛋白质1.5(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
- 钠盐10.7(毫克)
- 钙14(毫克)
- 铁21.1(毫克)
- 镁275(毫克)
- 磷53(毫克)
- 钾102(毫克)
- 钠10.7(毫克)
- 锌5(毫克)
- 铜1.13(毫克)
- 锰7.74(毫克)
- 硒10(微克)
葛仙米的营养成分查询：100克葛仙米的热量含量6千卡，100克葛仙米的碳水化合物含量1.8克，100克葛仙米的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克葛仙米的维生素E含量2.24毫克，100克葛仙米的膳食纤维含量1.8克，100克葛仙米的维生素A(视黄醇)含量37IU，100克葛仙米的维生素B2(核黄素)含量0.28毫克，100克葛仙米的蛋白质含量1.5克，100克葛仙米的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克葛仙米的钠盐含量10.7毫克，100克葛仙米的钙含量14毫克，100克葛仙米的铁含量21.1毫克，100克葛仙米的镁含量275毫克，100克葛仙米的磷含量53毫克，100克葛仙米的钾含量102毫克，100克葛仙米的钠含量10.7毫克，100克葛仙米的锌含量5毫克，100克葛仙米的铜含量1.13毫克，100克葛仙米的锰含量7.74毫克，100克葛仙米的硒含量10微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌
不利 / 评价：
葛仙米的做法
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