| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葛仙米 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 葛仙米炖海参热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于念书406分钟消耗的热量88 | |||||
1、葛仙米置沸水中煮10分钟
2、熄火焖后再重复一次，翌日换水如此下去泡发4日，成墨绿色的珍珠
3、再与海参切段、剁碎猪瘦肉一起下炖盅，加冷开水1000毫升（4碗量）
4、加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐
葛仙米的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有抗衰老、明目、清火等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与小白菜、西瓜、莴笋搭配；与百合、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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