小麦蛋白的功效与作用/营养价值/做法_小麦蛋白的营养成分/热量

热量370(千卡)
碳水化合物13.79(克)
膳食纤维0.0006(克)
蛋白质75.16(克)
脂肪1.85(克)
钠盐29(毫克)
钙142(毫克)
铁5.2(毫克)
镁25(毫克)
磷260(毫克)
钾100(毫克)
钠29(毫克)
锌0.85(毫克)
铜0.182(毫克)

小麦蛋白的营养成分查询：100克小麦蛋白的热量含量370千卡，100克小麦蛋白的碳水化合物含量13.79克，100克小麦蛋白的膳食纤维含量0.0006克，100克小麦蛋白的蛋白质含量75.16克，100克小麦蛋白的脂肪含量1.85克，100克小麦蛋白的钠盐含量29毫克，100克小麦蛋白的钙含量142毫克，100克小麦蛋白的铁含量5.2毫克，100克小麦蛋白的镁含量25毫克，100克小麦蛋白的磷含量260毫克，100克小麦蛋白的钾含量100毫克，100克小麦蛋白的钠含量29毫克，100克小麦蛋白的锌含量0.85毫克，100克小麦蛋白的铜含量0.182毫克

摄入370千卡热量相当于做以下运动：
走路97分钟
跑步46分钟
讲话247分钟
跳绳37分钟
吃东西247分钟
开车185分钟
洗车123分钟
马路散步185分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：

小麦蛋白

什么是GI值？GI值是什么意思？