素食-金瓜小炒的热量和减肥功效

1、准备材料，小麦蛋白片用清水浸泡5分钟，称之为“复水”～

2、泡开后，抓出水分，备用～

3、金瓜片切形～

4、修饰～

5、成型～

6、“量体裁衣”，剩余的边角料切丁～

7、抓干水份的小麦蛋白片焙一下水份～

8、再下油炸香～

9、另一边炉灶在烧水焯熟青豆～

10、青豆捞起来滤水，继续放金瓜片焯熟～

11、蛋白片，青豆，玉米，加点盐，翻炒变色～

12、金瓜焯熟就轮到西兰花啦～

13、西兰花焯水后，滤水备用～

14、刚才的蛋白片青豆玉米起锅备用，锅里留油，炒金瓜丁～

15、这个金瓜丁调味料可以做红烧汁，酸甜汁各人随意。我放2调羹醋，1调羹白糖，半调羹生抽，几滴老抽调味调色～

16、刚才焯蔬菜的水是温水，可以加几调羹做汁。（冷水炒蔬菜会老）～

17、金瓜丁炒熟就可以把蛋白片豆丁加上一起翻炒入味～

18、做素食，材料都是普普通通的，可以花些小心思摆盘～

19、雏形～

20、漂亮起来啦～

21、甘甜，清淡的素食～

22、找到金瓜本尊了。万圣节玩的南瓜灯。