食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 334克 | 木须肉热量/卡路里148千卡 | |||
热量148千卡,相当于攀岩13分钟消耗的热量660 |
1、黄瓜切片、木耳泡发洗净控干。
2、将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟,用毛巾攥干水分。
3、锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用。
4、小麦蛋白片用油略炸,口味更似肉片,也可以直接焯熟,不过油。
5、锅内留少许油煸香葱花姜末。
6、放入素肉片煸炒。
7、加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水。
8、倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽,蚝油煸炒出锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、抗衰老等功效;可与鱿鱼、土豆、木耳菜搭配;与枇杷、杨梅、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与荠菜、茼蒿、西红柿搭配;与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、益气、治便秘等功效;可与春笋、豇豆、海蜇头搭配;与鸭肉、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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