广东、香港名面&&云吞面
食材：猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量
做法：1）准备材料。
2）韭黄洗净切碎。
3）虾仁一半剁碎，一半留用。
4）猪肉馅里加入姜末，加入生抽。
5）淋入料酒。
6）加入蚝油。
7）撒入胡椒粉。
8）加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。
9）韭黄放入猪肉馅里。
10）下入虾仁和虾仁泥拌匀。
11）把馅包入小馄饨皮中包好。
12）锅中放入高汤，加入精盐。
13）撒入胡椒粉烧开。
14）另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。
