经典好吃的面条吃法 太美味了

15）下入小馄饨煮熟放入碗中。

16）碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可

川味经典&&成都担担面

食材：手打拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小青菜50g、花生20g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、红辣

椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒油适量、花椒油适量、老抽适量、胡椒粉适量、陈醋适量、香油适量、鸡精适量

做法：1）生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量

2）锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用

3）将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎

4）炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用

5）炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味

6）倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐）