莲藕花生汤的做法
原料：
莲藕100克，花生米150克，红枣10克。盐，植物油各适量
制法：
1）莲藕去皮，洗净，切块，花生米，红枣分别洗净
2）沙锅中放水，放入莲藕块，花生米，红枣，少许植物油，大火烧沸
3）改用小火炖煮2小时，放入盐调味即可
功效：
消炎化淤，清热解燥，止咳化痰，补中益气，润肺养胃的功效。
评介：
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
