6款豆腐食谱补充蛋白健康瘦身

剁椒豉汁蒸豆腐

材料内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。

做法

1.将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片。

2.上锅蒸10分钟，然后浇入2勺蒸鱼豉油，1勺热油，2勺剁椒。再蒸5分钟，出锅前撒上葱花或香菜即可。

虾仁豆腐羹

材料嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6～8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。

做法

1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

2.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。