豆汁儿不能和圣女果一起吃，豆汁儿和圣女果相克，一起吃同食伤元气。
豆汁儿具有厚肠胃、养胃、清热解毒、祛暑、通经脉等功效。可用于冠心病、荨麻疹、心绞痛等症。
豆汁儿每100克热量319千卡。一份豆汁儿350克，热量为1117千卡。相当于壁排球160分钟所消耗的热量。
和豆汁儿一起吃的食物/和豆汁儿搭配的食物
1、豆汁儿+南瓜：保健作用
2、豆汁儿+黑木耳：可降压消暑
3、豆汁儿+马齿苋：可消暑解渴、止痢
4、豆汁儿+豇豆：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
5、豆汁儿+百合：可解渴润燥、降血压、降血糖
6、豆汁儿+黑米：可健脾胃、去暑热
7、豆汁儿+燕麦片：控制血糖含量
8、豆汁儿+燕麦：控制血糖含量
9、豆汁儿+西瓜：可清热解暑
10、豆汁儿+大米：可利于消化吸收
(查看做法步骤图)
所需材料：
绿豆 2克、水 600毫升
做法步骤：
1、将绿豆淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。
2、待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成细浆。
3、将细浆倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4、去掉豆渣，留浆水待用。
5、过滤的浆水倒入玻璃容器中，发酵12小时。（冬季24小时，夏季12小时）
6、经过沉淀，质地较浓即为生豆汁，最上层是浮沫和浆水；撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出。
7、锅内加少许凉水，用大火烧沸后倒入生豆汁。
8、待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中，随吃随盛。
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