蒜蓉具有消食理气、预防心脑血管疾病、杀菌、保护肝功能、降血糖等功效。可用于水肿、肺痨、钩虫病、感冒、癣疮等症。
蒜蓉每100克热量126千卡。一份蒜蓉45克，热量为57千卡。相当于越野滑雪4分钟所消耗的热量。
和蒜蓉一起吃的食物/和蒜蓉搭配的食物
1、蒜蓉+洋葱：防癌抗癌抗菌消炎
2、蒜蓉+马齿苋：可清热治痢
3、蒜蓉+猪肉：促进血液循环、消除疲劳
4、蒜蓉+火腿：增进营养元素吸收
5、蒜蓉+醋：可消毒杀菌
6、蒜蓉+排骨：增进营养元素吸收
7、蒜蓉+玉米面：养心健胃
8、蒜蓉+莴笋：可控制血糖、降血压
9、蒜蓉+粳米：可治疗肠炎
10、蒜蓉+武昌鱼：可开胃消食、杀菌、降血压
11、蒜蓉+生菜：可清热解毒
12、蒜蓉+五花肉：可增进营养元素的吸收
13、蒜蓉+龙须菜：可增加食欲
(查看做法步骤图)
所需材料：
新鲜鸡腿 5克、贝贝南瓜 1个、土豆 1个、罗勒 1把、大蒜 25克、柠檬 半个、盐焗鸡粉 25克、橄榄油 15毫升
做法步骤：
1、准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分
2、往鸡腿倒入盐焗鸡粉
3、把蒜剁成蒜蓉，加入到鸡腿中拌匀
4、把鸡腿用牙签戳洞洞，让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味，鸡腿腌制一晚再烤，入味更好吃
5、准备配菜：贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
6、把土豆削皮滚刀切块，贝贝南瓜洗净切块，把土豆块、南瓜块放在烤盘上面，倒些橄榄油，拌匀，防止土豆和南瓜黏底
7、把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面，放入柠檬片和罗勒
8、把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤45分钟
9、在烘烤的过程中，要把鸡腿翻一下，让鸡腿整个表皮都能均匀受热
10、烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
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