沙鸡具有强筋骨、健脾胃、活血脉、补虚填精、温中益气等功效。可用于虚弱、畏寒怕冷、乏力疲劳、营养不良、月经不调等症。
沙鸡每100克热量147千卡。一份沙鸡350克，热量为515千卡。相当于冰上掷石游戏129分钟所消耗的热量。
和沙鸡一起吃的食物/和沙鸡搭配的食物
1、沙鸡+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
2、沙鸡+栗子：补血养身
3、沙鸡+豇豆：增进食欲
4、沙鸡+茶树菇：促进蛋白质的吸收
5、沙鸡+板栗：补血养身
6、沙鸡+薄荷：可起到消火解暑的功效
7、沙鸡+油菜：强化肝脏美化肌肤
8、沙鸡+冬瓜：消肿清热利尿
9、沙鸡+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
10、沙鸡+松子：增加抵抗力
11、沙鸡+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
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所需材料：
鸡翅 5个、咸蛋黄（熟） 2个、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量、生抽 适量、料酒 适量、食盐 适量、生姜 适量
做法步骤：
1、鸡翅用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；
2、洗干净鸡翅放入碗中，放入适量食盐、生抽、料酒和生姜；
3、用手抓匀腌制半小时；
4、腌制好后用厨房纸吸干水分；
5、熟的咸鸭蛋蛋黄过筛备用；
6、锅内倒入适量外婆乡小榨菜籽油；
7、油热后放入鸡翅炸熟捞出；
8、倒去多余的油，锅内就留一点点油；
9、倒入咸蛋黄翻炒几下；
10、倒入鸡翅混均匀即可；
11、成品，好好吃哦。
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