青辣椒不能和黄瓜一起吃，青辣椒和黄瓜相克，一起吃破坏维生素C。
青辣椒具有促消化、降血糖、挡辐射、镇痛、胃肠胀气等功效。可用于脾胃许寒、伤风感冒、呕吐、冻疮、腹痛等症。
青辣椒每100克热量44千卡。一份青辣椒118克，热量为52千卡。相当于上网35分钟所消耗的热量。
和青辣椒一起吃的食物/和青辣椒搭配的食物
1、青辣椒+鲳鱼：促进维生素C的吸收
2、青辣椒+糙米：防止维生素C被氧化
3、青辣椒+包菜：可助消化
4、青辣椒+苦瓜：抗衰老
5、青辣椒+兔肉：可降压清脂
6、青辣椒+鸡翅：补充维生素C
7、青辣椒+鳝鱼：可降血糖、降脂
8、青辣椒+猪肝：补血
9、青辣椒+黑木耳：可开胃消食
10、青辣椒+鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
11、青辣椒+紫甘蓝：能促进胃肠蠕动
(查看做法步骤图)
所需材料：
猪肉 适量、黑木耳 适量、青辣椒 适量、盐 适量、老抽 适量、醋 适量、花生油 适量
做法步骤：
1、黑木耳泡发,青辣椒切段,猪肉切片。
2、锅里放油,放入葱炸香。
3、下入肉片炒一下,加几滴醋.老抽.继续煸炒。
4、后下入木耳,盖上盖子多炒一会,加青辣椒段炒一下,加盐.味精调味就可出锅了。
5、炒木耳就做好了。
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