笋瓜不能和红菜苔一起吃，笋瓜和红菜苔相克，一起吃破坏维生素C的吸收。
笋瓜具有调理肠胃、润侯止喘、减肥等功效。可用于支气管炎、脾胃虚弱、哮喘、食欲不佳等症。
笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克，热量为118千卡。相当于排舞26分钟所消耗的热量。
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所需材料：
笋瓜 一个、胡萝卜 半根、红辣椒 一大勺、玉米油 适量、盐 适量、生抽 一勺、自来水 两勺、生粉 一勺、家乐鸡粉调味料 适量
做法步骤：
1、先准备好食材备用，笋瓜和胡萝卜切片备用
2、将肉片放入小碗中，加入家乐鸡粉调味料一小勺，放入生抽一勺，放入自来水两勺，生粉一勺，放入少许红剁椒，拌匀，腌制3分钟左右
3、锅中放油，先把胡萝卜炒一下，盛入盘中备用。再在锅中倒一点油，放入笋瓜翻炒，加点盐，盛入盘中备用。再放点油把小碗中的肉片放入锅中翻炒至8成熟左右。最后将笋瓜和胡萝卜倒入锅中翻炒至熟，那么就可以盛盘咯~~（味道很鲜美耶！！）
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