葛不能和生姜一起吃，葛和生姜相克，一起吃可能出现头晕、目眩等不良反应。
葛具有利尿消肿、生津、解酒、解肌发表、治疗高血压等功效。可用于泄泻、耳鸣、疹出不畅、头项强痛、外感发热等症。
葛每100克热量150千卡。一份葛350克，热量为525千卡。相当于摔跤88分钟所消耗的热量。
和葛一起吃的食物/和葛搭配的食物
1、葛+鸡肉：汤甜味美，滋补美容养颜功效
2、葛+猪骨：汤甜味美，滋补美容养颜功效
3、葛+猪骨头：汤甜味美，滋补美容养颜功效
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所需材料：
葛粉 适量、茶树菇 适量、腊肉 适量、五花肉 适量、豆干 适量、高汤 适量、姜 适量、香葱 适量、盐 适量、鸡粉 适量
做法步骤：
1、将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。
2、泡发的茶树菇攥干水分、豆干、腊肉切成细碎丁备用。
3、葛粉用冷水搅拌成糊状待用。
4、锅置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、树菇丁、腊肉丁，加高汤、盐、鸡粉、姜末、白糖拌匀，中火不停翻炒，翻炒的同时淋入适量的食用油。
5、将葛粉糊徐徐倒入馅料中。
6、翻炒至熟透，起锅。
7、炒至葛粉呈透明状起锅，趁热搓成圆子，再滚上一层葛粉。
8、将做好的葛粉圆子入笼上蒸锅蒸制8分钟。
9、撒上香葱，盖盖子虚蒸1-2分钟即可上桌食用。
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