辣椒酱不能和猪肝一起吃，辣椒酱和猪肝相克，一起吃同食降低营养价值。
辣椒酱具有减肥、健胃、促消化、胃肠胀气、挡辐射等功效。可用于风湿痛、冻疮、伤风感冒、腹痛、胆结石等症。
辣椒酱每100克热量129千卡。一份辣椒酱50克，热量为65千卡。相当于开飞机32分钟所消耗的热量。
和辣椒酱一起吃的食物/和辣椒酱搭配的食物
1、辣椒酱+鸡蛋：有利于维生素的吸收
2、辣椒酱+鹌鹑：同食促进食欲
3、辣椒酱+明虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
4、辣椒酱+羊肉：去除羊肉膻味
5、辣椒酱+圆白菜：促进胃肠蠕动、有利于营养物质吸收
6、辣椒酱+北极虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
7、辣椒酱+豆腐：益智美容、健脑
8、辣椒酱+卷心菜：可助消化
9、辣椒酱+基围虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
10、辣椒酱+苦瓜：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目
11、辣椒酱+羊排：同食可去除羊肉的膻味
12、辣椒酱+娃娃菜：可助消化
13、辣椒酱+鳕鱼：可增进食欲
14、辣椒酱+小白菜：促进食欲、帮助消化
15、辣椒酱+茄子：可抗压美容
16、辣椒酱+虾：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
17、辣椒酱+海虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用
18、辣椒酱+白菜：帮助肠胃消化、提高机体免疫力
19、辣椒酱+花菜：可防癌抗癌
(查看做法步骤图)
所需材料：
红辣椒 朝天椒都可以 5克、盐 60-90根据个人口味轻重来克、姜 个人口味适量、白酒 高度少量可以10斤辣椒50白酒克、大蒜 适量
做法步骤：
1、选红辣椒，朝天椒特辣两种中和了下。浸泡清洗。
2、去蒂晾干水分。
3、剪段，戴手套，方便剁或者搅碎
4、剁椒，可手工可用果汁机搅碎。最好戴厨房防护面具，谨防进眼睛
5、姜蒜适量剁碎（根据个人口味轻重来）
6、最好是高度白酒适量搅拌
7、加盐（一斤辣椒2-3两食盐个人口味轻重来）姜蒜搅拌
8、戴手套搅拌(⊙o⊙)哦
9、玻璃缸密封一个月即可，中间不可打开。
10、切记:所有的物品水分晾干，器具一定不要沾水和油。一定把水擦干再用，否则酱很容易坏掉！！！
11、成品图，可以烧菜，剁椒鱼头，可以过油加肉末沾馒头吃都不错哈！！！
12、成品密封罐子装好保存一年都莫问题！！！
13、几个月后的辣椒酱，香味已经极好了！！
14、过油后颜色棒棒哒！！
15、蘸馒头，蘸肉吃太香了
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