柿子具有生津止渴、活血降压、解酒、止血凉血、润肺化痰等功效。可用于高血压、便血、喉痛、咳血、干咳等症。
柿子每100克热量71千卡。一份柿子347克，热量为246千卡。相当于堵缝隙55分钟所消耗的热量。
和柿子一起吃的食物/和柿子搭配的食物
1、柿子+猪肉：可滋补身体
2、柿子+黑豆：可辅助治疗尿血、清热解毒
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所需材料：
西红柿 1个、鸡蛋 1个、肉馅 适量、小葱 2根
做法步骤：
1、食材洗净备用。
2、将柿子表面轻轻划出十字，放入烧热的水中，这样很容易去掉柿子皮。
3、去皮后切成小块备用。
4、肉馅加生抽，十三香，少许盐，色拉油搅拌均匀，稍腌一会儿。
5、平底锅中倒入少许油，将肉馅煸香，加入葱花，盛出备用。
6、用炒过肉馅的锅来炒柿子。
7、加入糖和盐，将柿子炒软，并用勺子压压柿子。
8、加入适量水，煮开。
9、煮沸后，倒入打散的鸡蛋，并用筷子搅散。
10、最后加入肉馅，勾芡即可出锅。
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