| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 香浓柿子鸡蛋汤热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于堵缝隙147分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材洗净备用。
2、将柿子表面轻轻划出十字，放入烧热的水中，这样很容易去掉柿子皮。
3、去皮后切成小块备用。
4、肉馅加生抽，十三香，少许盐，色拉油搅拌均匀，稍腌一会儿。
5、平底锅中倒入少许油，将肉馅煸香，加入葱花，盛出备用。
6、用炒过肉馅的锅来炒柿子。
7、加入糖和盐，将柿子炒软，并用勺子压压柿子。
8、加入适量水，煮开。
9、煮沸后，倒入打散的鸡蛋，并用筷子搅散。
10、最后加入肉馅，勾芡即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血脂、润肠通便等功效；可与豆腐、西葫芦、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效；可与牡蛎 、西红柿、丝瓜搭配；与田鸡、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补肾气等功效；可与木瓜、黑木耳、圆茄子搭配；与荞麦、鸭梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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