菊花具有抗菌、降压、明目、预防高血压、去火消暑等功效。可用于头痛眩晕、高血压、咽喉肿痛、发热头昏、疔疮痈肿等症。
菊花每100克热量24千卡。一份菊花13克，热量为3千卡。相当于转呼啦圈1分钟所消耗的热量。
和菊花一起吃的食物/和菊花搭配的食物
1、菊花+覆盆子：可养肝明目
2、菊花+山楂：可消食健胃、瘦身减肥
3、菊花+枸杞子：可滋阴补肾、清肝明目
4、菊花+金银花：可预防感冒
5、菊花+决明子：缓解目赤红肿等症
6、菊花+银耳：润燥除烦
7、菊花+丝瓜：可清热解毒、祛斑祛风
8、菊花+枸杞：可滋阴补肾、清肝明目
9、菊花+桂花：清热润肺，养颜美白，清肝明目的功效
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所需材料：
长茄子 适量、熟肉末 适量、番茄沙司 适量、蒜末 适量、食用油 适量、玉米淀粉 适量、葱花 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量
做法步骤：
1、原料。
2、茄子先切段再切十字花刀。
3、切好的茄子。
4、放入盘中撒少许盐，玉米淀粉。
5、取一个小而深的盆，热油炸茄子，十字刀口朝下炸。
6、炸至微黄。
7、炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽，番茄沙司，少许白糖。
8、加适量水。
9、放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
10、因为长茄子很嫩，所以烧2分钟足矣。
11、小心地把茄子盛入盘中，浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
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