首乌具有解毒、防止早衰、活络、补益精血、降低胆固醇等功效。可用于失眠、补肝肾、神经衰弱、风疹瘙痒、血虚萎黄等症。
首乌每100克热量200千卡。一份首乌27克，热量为54千卡。相当于骑独轮车11分钟所消耗的热量。
和首乌一起吃的食物/和首乌搭配的食物
1、首乌+黑鱼：可以治疗疮疡，瘰疬，精血不足，便秘等症
2、首乌+乌鸡：滋阴清热，调经活血
3、首乌+鸡肉：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
(查看做法步骤图)
所需材料：
乌鸡 半只、首乌 3克、核桃 2克、黑芝麻 2克、姜片 适量、无花果 18克、水 适量、盐 适量
做法步骤：
1、各材料
2、乌鸡用沸水加姜片焯一下水，捞起
3、所有材料放汤锅里
4、加盖中火煲半小时，改小火煲1.5小时左右
5、下盐调味
6、再煲5分钟左右，关火
7、装碗即喝
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