生菜具有抑制病毒、降低胆固醇、促消化、增进食欲、帮助消化等功效。可用于神经衰弱、肥胖、高胆固醇、肝胆病、胃病等症。
生菜每100克热量27千卡。一份生菜179克，热量为48千卡。相当于骑独轮车10分钟所消耗的热量。
和生菜一起吃的食物/和生菜搭配的食物
1、生菜+豆腐皮：可滋阴补肾、减肥健美
2、生菜+大蒜：可清热解毒
3、生菜+海带：促进铁的吸收
4、生菜+豆腐：减肥健美
5、生菜+鸡蛋：滋阴润燥清热解毒
6、生菜+猪肝：补充全面营养
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所需材料：
生菜 15克、鸡蛋 两个、米饭 一碗、料酒 少许、盐 少许、鸡精 少许
做法步骤：
1、材料：生菜、鸡蛋
2、米饭
3、将生菜洗净、捞出。
4、放在案板上切碎，待用。
5、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
6、打成蛋液。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切碎的生菜和米饭翻炒翻炒。
9、然后，合入炒好的鸡蛋。
10、最后，加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、盛出、装盘，就可以吃吃了。。。
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