海螺具有利膈益胃、清热明目等功效。可用于便血、消渴、痔疮、冠心病、心腹热痛等症。
海螺每100克热量132千卡。一份海螺439克，热量为579千卡。相当于收碗232分钟所消耗的热量。
和海螺一起吃的食物/和海螺搭配的食物
1、海螺+藕：补气
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所需材料：
海螺肉 25克、青椒 1/2个、杏鲍菇 1个、香菇 2个、胡萝卜 1/4个、土豆 1/3个、洋葱 1/3个、姜片 适量、葱段 适量、芹菜 1颗、大蒜 1颗、大蒜 2瓣、蒜蓉辣椒酱 1匙、烧汁酱 1匙、蚝油 1匙、生抽 1匙、沙茶 1匙、鸡精 5克、盐 5克、芝麻油 1匙、食用油 适量
做法步骤：
1、准备好材料
2、锅里煮沸水后将切成薄片的海螺肉倒入水里焯一下
3、然后倒掉热水，冲一下冷水
4、锅里热油后放入胡萝卜和杏鲍菇炒
5、然后放入姜片炒和蒜头
6、放入香菇土豆炒
7、放入海螺肉爆炒
8、放入调味菜
9、加入调味料一起爆炒即可
10、装盘
11、完成
12、浓郁的海鲜味
13、大图一张
14、好吃
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