膏蟹不能和西红柿 一起吃，膏蟹和西红柿 相克，一起吃产生砒霜会中毒。
膏蟹具有提高免疫力、充胃液、缓冲贫血、续绝伤、预防高血压等功效。可用于损伤、风湿性关节炎、淤血、黄疸、腰腿酸痛等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于上厕所522分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物
1、膏蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
2、膏蟹+荷叶：可清热祛燥
(查看做法步骤图)
所需材料：
膏蟹 6只、豆瓣酱 3克、大蒜 3只、姜 5克、老干妈 3勺、生抽 少许、白糖 少许、花椒 若干、料酒 若干、淀粉 若干、干辣椒 若干
做法步骤：
1、8人份朋友聚餐大只膏蟹6只 好壮
2、将3头大蒜于姜片按2:1比例切碎，与300g豆瓣酱放入香油混合腌制1小时
3、将蟹去壳后斩成6段，钳子敲碎，裹上淀粉备用
4、将大蒜 红干辣椒 花椒 用油熬出香味后，滤出油备用
5、将蟹用中火，用沥出的花椒大蒜油，煎3分钟成金黄色捞出待用。
6、用剩下的油放入腌制好的豆瓣酱大蒜姜末料炒香，放入白酒和生抽，糖3勺，放入炸过的蟹翻炒，放入沥出的油炸辣椒花椒若干，放入3勺老干妈，翻炒收干，起锅。
7、装盘乘出，放葱段装饰
查看做法步骤图>>
