蛋黄和丝瓜可以一起吃，一起吃润肺补肾美肤。
蛋黄和丝瓜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋黄具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效。可用于胎动不安、喉痛、下痢、目赤咽痛、皮炎等症。
蛋黄每100克热量144千卡。丝瓜每100克热量20千卡。一份蛋黄58克+丝瓜307克，总热量为145千卡。相当于做头发145分钟所消耗的热量。
蛋黄不能和什么一起吃
1、蛋黄+豆浆：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收
2、蛋黄+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
3、蛋黄+田鸡：同食容易中毒
4、蛋黄+消炎片：一起吃会中毒
5、蛋黄+鹅蛋：同食伤元气
6、蛋黄+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
7、蛋黄+鹅：损伤脾胃
8、蛋黄+柿子：腹泻、生结石
9、蛋黄+牛奶：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
10、蛋黄+红薯：一起吃会腹痛
11、蛋黄+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
12、蛋黄+桔子：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
13、蛋黄+甲鱼 ：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
14、蛋黄+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
15、蛋黄+茶叶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
16、蛋黄+鹅肉：一起吃伤元气
17、蛋黄+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
18、蛋黄+地瓜：同食会腹痛。
19、蛋黄+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
20、蛋黄+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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所需材料：
丝瓜 适量、咸蛋 3个、姜 适量、葱花 适量、大蒜 适量、红辣椒 适量、酱油 适量、辣椒油 适量、色拉油 适量
做法步骤：
1、丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）
2、酱油、辣椒油，红辣椒切丝
3、姜、蒜剁成茸，葱切粒
4、咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上
5、置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了
6、先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成
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