| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 咸蛋黄蒸丝瓜热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于修建房屋37分钟消耗的热量330 | |||||
1、丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）
2、酱油、辣椒油，红辣椒切丝
3、姜、蒜剁成茸，葱切粒
4、咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上
5、置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了
6、先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、解暑除烦、解毒等功效；可与毛豆、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、清肺、除热等功效；
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