冬笋和木耳可以一起吃，一起吃清热泻火。
冬笋和木耳这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
冬笋具有消食、开胃健脾、帮助消化、养肝明目、益气和胃等功效。可用于高血压、便秘、高血糖症、预防肠癌、高血脂等症。
冬笋每100克热量28千卡。木耳每100克热量25千卡。一份冬笋178克+木耳71克，总热量为68千卡。相当于小提琴27分钟所消耗的热量。
冬笋不能和什么一起吃
1、冬笋+羊骨：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
2、冬笋+糖浆：一起吃会引起中毒
3、冬笋+羊排：同食会引起中毒
4、冬笋+羊肝：一起吃会引起中毒
5、冬笋+猪小排：影响钙的吸收
6、冬笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
7、冬笋+甲鱼：伤元气
8、冬笋+豆腐：会形成结石
9、冬笋+红糖： 形成赖氨酸糖基，对人体不利
(查看做法步骤图)
所需材料：
干木耳 13克、冬笋 1个、瘦肉 5克、料酒 1小勺、盐 2克、鸡精 2克、淀粉 5克
做法步骤：
1、木耳提前泡发，用的是东北秋木耳，质量棒棒哒。冬笋去壳切片，肉切片后开始切丝拌上1g盐，料酒，水淀粉抓匀腌制10分钟。
2、水烧开烫一下冬笋，去除部分草酸
3、锅加热放少许沃康山茶油
4、下肉片炒至变色
5、下冬笋木耳一起炒，淋入料酒
6、炒上三分钟后，加入盐，鸡精调味，为了菜不易冷加入水淀粉勾芡一下就可以出锅了
7、成品
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